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Lundi Cuisine - La recette des hamburgers maisons

Aujourd'hui on est Lundi et le lundi c'est Cuisine. Tous les lundis je vous présenterez une petite recette de cuisine simple. Je vais vous montrer que l'on peux se faire plaisir et réaliser des plats originaux et gourmands sans pour autant faire un trou dans son budget. Entrées, plats, desserts, boissons, gourmandises, hamburgers, et plein d'autres vous attendent dans cette nouvelle rubrique de mon blog

Alors, pour cette toute première recette, je vous présente une recette simple que je réalise souvent le dimanche soir quand j'ai pas envie d'aller au Mac do, je parle bien sur des hamburgers

Pour réaliser cette recette pour 6 personnes

Difficulté : Facile
Préparation : 20min
Cuisson : 4min

 

Lundi Cuisine - La recette des hamburgers maisons
Lundi Cuisine - La recette des hamburgers maisons
  • Pains le plus moelleux possible
  • Cheddar 
  • Rondelles de tomates
  • Salade verte
  • Mayonnaiseketchup, sauce barbecue (prendre le goût fumé), moutarde*
  • facultatif : bacon (le coeur de bacon est facile à trouver et à manger, mais je note l'excellente tenue de la pancetta cuite à la poêle. Je déconseille les tranches de poitrine, très difficiles à manger).


Pour la viande :

  • 350 g de viande de boeuf hachée fraîche (surtout pas de surgelée, elle tient mal la cuisson)
  • Un demi-oignon haché très très finement
  • 1 cuillère à soupe sauce barbecue
Lundi Cuisine - La recette des hamburgers maisons
Lundi Cuisine - La recette des hamburgers maisons
  • Mélanger tous les ingrédients et former les steaks un peu épais en pressant la viande dans les mains. Ne pas chercher à les affiner, ils se désagrègent à la cuisson.
  • Cuire 1 à 2 minutes de chaque coté, sans chercher à cuire l'intérieur à coeur (d'où l'importance de la qualité de la viande).
  • Monter les hamburgers en choisissant les sauces
  • Déposer ensuite la viande, le fromage, au choix le bacon, et seulement ensuite les crudités (qui ne cuiront donc pas au contact de la viande chaude).

Bon appétit.

Tag(s) : #Cuisine, #Recettes, #Fast Food

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